女性

1974年9月4日

以前マクロビオティックフードの仕事に携り日々やりがいを感じ仕事をしていたが時間に追われストレスフルな毎日でした。
私が作ったマクロビオティックの料理を食べてくれる人はストレスフルな人たちが多く、そんな方たちの料理をストレスフルな私が作るのに後ろめたさを感じ、思い切って退職。
一から"おいしい"ってなんだ？を見つめ直すために自分の家庭料理から見直すことにしました。